世界粵菜廚皇大賽2017
ClubONE共派出3隊參賽，最終憑著不斷創新的烹調靈感以及純熟的烹調技巧，3隊於各組別皆獲殊榮！ 熱葷 (海鮮組) - 銅獎 李志沖及梁照強 (魚蜻蜓) ：把魚柳釀入竹笙及魚塊煎好，配上自製紅咖喱醬 熱葷 (海鮮組) - 優異 莫耀文及黃寶洪 (龍宮三寶)：特意以豆漿加蛋作為襯托，以竹笙、金華火腿、鵝肝醬、秘製醬等烹調「魚柳三食」 點心 - 銅獎 胡志堅及孫家榮 (紅粉姻脂餃伴鳥巢) ：鳥巢以薯蓉皮包裹豬肉及菇菌炸成，再以不同顏色的米網加強賣相
返回
_2.jpg)
